Preciso localizar fabricante artesanal de enchidos do tipo alheiras, farinheiras, chouriços no Rio de Janeiro?
Sei que em Teresópolis existe uma senhora que faz alheiras, mas onde ?

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Enchido ou embutido depende da variedade do português. Em Portugal se você falar embutido ninguèm vai entender. O correCto é enchido mesmo. A primeira vez que comi alheira, a alheira veio de ... São Paulo! Nem sequer conhecia. Mas uma senhora portuguesa de Mirandela, morando em São Paulo, enviou-me algumas alheiras para me mostrar que em São Paulo também se faziam belíssimas alheiras. Foi a primeira vez que comi. Hoje não perdoo alheira com grelos e tem de ser de Mirandela. Posso perguntar ao meu irmão onde é que essa senhora mora, mas é em São Paulo.